{"id":463,"date":"2026-01-29T21:11:51","date_gmt":"2026-01-30T04:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/lineadeportiva.mx\/ld2026\/?p=463"},"modified":"2026-01-29T21:11:53","modified_gmt":"2026-01-30T04:11:53","slug":"nutricion-que-forja-campeones-la-uacj-apuesta-por-el-alto-rendimiento-en-deportes-de-combate","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lineadeportiva.mx\/ld2026\/2026\/01\/29\/nutricion-que-forja-campeones-la-uacj-apuesta-por-el-alto-rendimiento-en-deportes-de-combate\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n que forja campeones: la UACJ apuesta por el alto rendimiento en deportes de combate"},"content":{"rendered":"\n

Con la mira puesta en rendimiento, resistencia y salud integral<\/strong>, la Universidad Aut\u00f3noma de Ciudad Ju\u00e1rez<\/strong><\/a>, a trav\u00e9s de su Direcci\u00f3n del Deporte<\/strong>, realiz\u00f3 la conferencia \u201cForjado, No Fr\u00e1gil. Estrategias Nutricionales de \u00c9lite para Dominar en Deportes de Combate\u201d<\/strong>, una c\u00e1tedra que puso la ciencia de la nutrici\u00f3n<\/strong> en el centro del alto rendimiento.<\/p>\n\n\n\n

La ponencia fue impartida por el Isaac Armando Ch\u00e1vez Guevara<\/strong><\/a>, Profesor Investigador de Tiempo Completo<\/strong> de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California<\/strong><\/a> (Campus Ensenada), quien subray\u00f3 que en disciplinas de contacto \u2014donde el desgaste, la fuerza y la recuperaci\u00f3n son determinantes\u2014 alimentar con estrategia es competir con ventaja<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Ciencia contra el mito<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dirigida a estudiantes-atletas, entrenadores, docentes y auxiliares<\/strong> de deportes de contacto, la conferencia se llev\u00f3 a cabo a las 10:30 horas del 29 de enero<\/strong> en las Salas de Usos M\u00faltiples del Centro Cultural Universitario (CCU)<\/strong>, dentro del Instituto de Ciencias Biom\u00e9dicas (ICB)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Durante su intervenci\u00f3n, el especialista fue contundente:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cHay muchos mitos alrededor de las mejores estrategias para lograr la p\u00e9rdida de peso. Con frecuencia se usan m\u00e9todos emp\u00edricos que ponen en riesgo la salud<\/strong> y afectan el rendimiento<\/strong>\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Uno de los errores m\u00e1s extendidos \u2014explic\u00f3\u2014 es bajar demasiado peso en pocos d\u00edas<\/strong> para \u201cdar el peso\u201d en el pesaje y buscar una supuesta ventaja competitiva. La evidencia, dijo, muestra que ese atajo cobra factura<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Perfiles metab\u00f3licos: perder y recuperar, con inteligencia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ch\u00e1vez Guevara plante\u00f3 estrategias de p\u00e9rdida progresiva<\/strong>, menos dr\u00e1sticas y con menor impacto negativo<\/strong> en la salud. Desde sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n, explic\u00f3 c\u00f3mo la caracterizaci\u00f3n de perfiles metab\u00f3licos<\/strong> permite predecir comportamientos<\/strong>, anticipar riesgos<\/strong> y optimizar tratamientos<\/strong> tanto en poblaciones con enfermedad como en atletas de alto rendimiento.<\/p>\n\n\n\n

En deportes de combate, puntualiz\u00f3, la flexibilidad metab\u00f3lica<\/strong> es clave en el ciclo de p\u00e9rdida y en el de recuperaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

\n

\u201cQuien no la tiene, tendr\u00e1 problemas para bajar\u2026 y para rendir cuando toca recuperar dentro de la competencia\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Combustible inteligente para competir<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

El mensaje fue claro y pr\u00e1ctico: \u201cConstruir, no vaciar\u201d<\/strong>. La nutrici\u00f3n estrat\u00e9gica es la aliada para una p\u00e9rdida de peso efectiva y sostenible.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Prote\u00edna:<\/strong> escudo muscular.<\/li>\n\n\n\n
  • Grasas:<\/strong> soporte hormonal.<\/li>\n\n\n\n
  • Carbohidratos:<\/strong> energ\u00eda para el combate.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    El llamado final fue a informarse y profesionalizar los procesos<\/strong>: dejar atr\u00e1s la tradici\u00f3n emp\u00edrica \u2014por m\u00e1s antigua que sea\u2014 y acercarse a especialistas<\/strong> que ayuden a optimizar el rendimiento sin sacrificar la salud f\u00edsica y mental<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Esta c\u00e1tedra marca el arranque del ciclo deportivo 2026 de la UACJ<\/strong>, reafirmando su compromiso con una preparaci\u00f3n integral<\/strong>, donde el conocimiento cient\u00edfico<\/strong> se integra a la formaci\u00f3n y a la competencia para forjar atletas fuertes, no fr\u00e1giles<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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